VICU FAUN – kulisy pracy na winiarni?

W Winnicy Pałac Mała Wieś trwa właśnie intensywny i jeden z najbardziej ekscytujących etapów produkcji – przygotowanie kolejnej partii naszego wina musującego VICU FAUN. To moment, w którym technologia spotyka się z rzemiosłem, a każdy detal ma znaczenie dla finalnego charakteru wina. Jeśli zastanawiasz się, jak powstaje wino musujące i co dzieje się za kulisami winiarni – zajrzyj z nami do środka.

Butelkowanie – pierwszy krok do zamknięcia smaku

Proces rozpoczyna się od butelkowania, czyli precyzyjnego rozlewu gotowego wina bazowego do butelek. To kluczowy moment – wino musi zachować swoją świeżość, aromat i klarowność. Każda butelka jest dokładnie przygotowana i napełniana w kontrolowanych warunkach, aby zapewnić najwyższą jakość i powtarzalność każdej partii.

Karbonizacja – serce wina musującego

To właśnie karbonizacja odpowiada za charakterystyczne bąbelki, które nadają VICU FAUN jego lekkość i orzeźwiający styl. W tym etapie wino zostaje nasycone dwutlenkiem węgla, co tworzy jego świeży, musujący profil. Odpowiednie wyważenie poziomu nasycenia jest kluczowe – zależy nam na eleganckich, drobnych bąbelkach, które podkreślają aromaty i strukturę wina.

Kapslowanie – zabezpieczenie jakości

Po karbonizacji przychodzi czas na kapslowanie, czyli szczelne zamknięcie butelek. Ten etap chroni wino przed utratą gazu i zabezpiecza jego właściwości aż do momentu otwarcia. To właśnie dzięki temu VICU FAUN zachowuje swoją świeżość i intensywność, gdy trafia do kieliszka.

Wino musujące z Mazowsza – jakość, którą tworzymy lokalnie

Produkcja VICU FAUN to przykład nowoczesnego podejścia do winiarstwa w regionie Mazowsza. Łączymy lokalne terroir z kontrolowanymi procesami technologicznymi, tworząc wino, które idealnie wpisuje się w aktualne trendy – lekkie, świeże i doskonałe na każdą okazję.

Jeśli chcesz lepiej poznać naszą winnicę i proces powstawania win, zapraszamy na zwiedzanie z degustacją:

Gdzie kupić VICU FAUN?

Nowa partia VICU FAUN już wkrótce będzie dostępna:
- w naszym Wine Barze w Pałacu Mała Wieś
- online w sklepie Winnicy Pałac Mała Wieś

Zachęcamy do śledzenia aktualności i odkrywania naszych win musujących, które powstają z pasji, precyzji i szacunku do natury.