Historia winnicy
Winnica Pałac Mała Wieś – dziedzictwo zakorzenione w historii
W sercu Mazowsza, zaledwie 40 minut jazdy samochodem na południe od Warszawy, rozciąga się niezwykły kompleks, w którym historia przeplata się ze współczesnością. Pałac w Małej Wsi – perła oświecenia wybudowana w drugiej połowie XVIII wieku z inicjatywy Bazylego Walickiego, przyjaciela ostatniego króla Polski – kryje w swoich murach nie tylko ślady minionych epok.
Widać też pasję do wina, rozpoznaną już przez pierwszego właściciela. Podczas gruntownej rewitalizacji pałacu, mającej miejsce kilkanaście lat temu, znaleziono na dawnych freskach motywy winorośli. Kryły się pod kilkunastoma warstwami farby niczym niemal zapomniane przesłanie. Przesłanie, które świetnie wpisało się w nową ideę – stworzenia winnicy i winiarni na światowym poziomie.
Początki i rozwój winnicy – marzenie, które stało się rzeczywistością
Winnica Pałac Mała Wieś doskonale wpisuje się do historycznego charakteru miejsca. Jednocześnie rozwija się według współczesnych standardów winiarstwa, łącząc tradycję z dążeniem do najwyższej jakości. Pomysłodawcą idei był Tomasz Barański, obecny właściciel, który – po ukończeniu stosownych kursów enologicznych i konsultacji z uznanymi ekspertami, Moniką Stępień oraz Piotrem Stopczyńskim – w 2022 roku zainicjował pierwsze nasadzenia na arealne sięgającym 10 hektarów. Natomiast pierwsze butelki z naszym polskim winem z Mazowsza pojawiły się na rynku po 3 latach. Już na początku 2026 roku powierzchnia nasadzeń przekroczyła 30 hektarów. Skrupulatnie zaplanowany rozwój zakłada docelową wielkość niemal dwukrotnie większą.
Decydując się na uprawę winorośli na Mazowszu, zespół naszej winnicy skoncentrował się na szczepach odpornych na wymagania środkowoeuropejskiego klimatu. Dominują odmiany Solaris, Johanniter czy Hibernal – znane z adaptacji do krótkiego sezonu wegetacyjnego i zmiennych temperatur. Naturalna odporność na mróz i choroby gwarantuje stabilność plonów i wpływa na wysoką jakość win, które oferuje Winnica Pałac Mała Wieś. Należy jeszcze podkreślić, że nie poprzestaliśmy na odmianach hybrydowych. Uprawiamy między innymi szczepy Riesling czy Chardonnay, zaliczane do Vitis vinifera (winorośli właściwej).
Winiarnia – serce procesu i gwarancja jakości
Starannie wyselekcjonowane winogrona to nie wszystko. Kluczem do jakości naszego wina jest proces. Ten rozpoczyna się w winiarni. Grona zbierane na plantacjach trafiają do tłoczni już kilka godzin po zbiorze, gdzie pod okiem tego samego zespołu przechodzą drogę od owoców do szlachetnego wina. Dzięki krótkiej drodze i spójności procesu – od pielęgnacji winorośli po finalną winifikację – wina z Małej Wsi charakteryzują się świeżością, wyrazistością aromatów i niepodrabianym stylem. Winiarnia i winnica tworzą harmonijną całość.
Warto zaznaczyć, że los nie zawsze sprzyjał naszej winiarni – 3 czerwca 2025 roku potężny pożar objął budynek produkcyjny. Ogień strawił część infrastruktury, ocalało wiele sprzętu i spora część win. To trudne wydarzenie zjednoczyło nas – pasjonatów zaangażowanych w życie winnicy, a dzięki determinacji i wspólnemu wysiłkowi szybko przywróciliśmy funkcjonowanie winiarni. Czerpiąc z tego, co udało nam się ocalić, daliśmy owocom drugie życie. Tak powstały dwa wyjątkowe wina: Fenix Blanc Barrique oraz Fenix Blanc Alfresco.
Winnica na Mazowszu – unikalny projekt na długie lata, czyli jak tworzymy nową tradycję
Winnica Pałac Mała Wieś powstała z połączenia pasji, wiedzy i chęci rozwoju. Oczywiście składowych było znacznie więcej. To projekt na lata. Projekt, który świetnie funkcjonuje w na pozór nieoczywistych realiach południowej części Mazowsza. W niemałym stopniu tworzymy podwaliny pod nową tradycję. Jesteśmy z tego dumni – naszych konkurentów nie traktujemy jak rywali, lecz jak kolejnych pasjonatów kochających wino. Mamy wiele podobieństw, choć jesteśmy i pozostaniemy wyjątkowi. Tak jak i winna z naszej winnicy pod Warszawą.
