Kolacja wśród winorośli - farm to table

Szukasz wyjątkowego doświadczenia kulinarnego, które łączy naturę, lokalne produkty i wybitne wino? Kolacja wśród winorośli – Farm to Table w Winnicy Pałac Mała Wieś to autorski, sezonowy event gastronomiczny, który przenosi ideę slow food na zupełnie nowy poziom. To kameralna kolacja plenerowa odbywająca się w samym sercu winnicy, gdzie smak, zapach i krajobraz tworzą spójną, niezapomnianą całość.

To wydarzenie stworzone dla osób, które cenią naturalną kuchnię, lokalne składniki i autentyczne doświadczenia kulinarne, a także chcą poznać filozofię „farm to table” w praktyce – bez kompromisów i bez sztuczności.

Kolacja farm to table w winnicy – autentyczne doświadczenie smaku

Kolacja odbywa się w wyjątkowej scenerii Winnicy Pałac Mała Wieś, w otoczeniu winorośli i przy naturalnym świetle zachodzącego słońca. Start wydarzenia zaplanowany jest na godzinę 18:00, a kulminacją atmosfery jest magiczny zachód słońca około 21:20, który dopełnia całość doświadczenia.

To nie jest zwykła kolacja restauracyjna – to pełne sensoryczne doświadczenie, w którym każdy element ma swoje znaczenie: miejsce, sezonowe składniki, wino oraz historia opowiadana przez Szefa Kuchni i sommeliera.

Menu „Farm to Table” – sezonowość, lokalność i prostota

Menu kolacji zostało stworzone w oparciu o ideę sezonowości i lokalnych dostawców. Każde danie bazuje na świeżych produktach z regionu – warzywach, ziołach, lokalnych serach i mięsie najwyższej jakości. Kluczowa jest tu prostota, która pozwala wybrzmieć naturalnym smakom składników.

4-daniowe menu kolacji:

• krokieciki z gołębia, majonez lubczykowy, piklowane winogrona
• chłodnik z koziego jogurtu z nowalijkami i jajkiem poche
• stek z biodrówki polskiej jałówki, babka ziemniaczana, młode warzywa, sos Regent z anyżem
• mus waniliowy z rabarbarem i kruszonką z białej czekolady

Każde danie zostało zaprojektowane tak, aby oddać charakter sezonu oraz podkreślić to, co najlepsze w lokalnych produktach.

Wine pairing z Winnicy Pałac Mała Wieś

Integralną częścią wydarzenia jest starannie dobrany wine pairing z winami Winnicy Pałac Mała Wieś. Każde wino zostało dopasowane do konkretnego dania, aby podkreślić jego smak, strukturę i aromaty.

Podczas kolacji sommelier opowiada o winach, ich pochodzeniu oraz o tym, jak łączą się z lokalną kuchnią. To element storytellingu, który spaja całe doświadczenie w jedną, spójną historię: „wszystko z regionu + nasze wino”.

Kolacja w winnicy – wyjątkowy klimat i atmosfera

Kolacja wśród winorośli – Farm to Table to wydarzenie, które łączy gastronomię premium z naturalnym, rustykalnym klimatem winnicy. Dominują tu kolory zieleni i bieli, a otoczenie winorośli tworzy idealne tło dla eleganckiej, ale swobodnej kolacji.

To doskonała propozycja dla osób szukających:

• romantycznej kolacji w winnicy
• kulinarnego doświadczenia premium
• wydarzenia typu slow food i farm to table
• degustacji win z profesjonalnym wine pairingiem
• kontaktu z naturą i lokalną kuchnią

Dlaczego warto wziąć udział w kolacji farm to table?

To wydarzenie wyróżnia się przede wszystkim autentycznością. Każdy element – od składników, przez sposób podania, aż po dobór win – opiera się na lokalności i sezonowości. Nie ma tu przypadkowych smaków ani masowej produkcji – jest za to rzemiosło, jakość i historia miejsca.

Kolacja w Winnicy Pałac Mała Wieś to:

• 4-daniowe menu degustacyjne oparte na lokalnych produktach
• wine pairing z winami z winnicy
• prowadzenie przez Szefa Kuchni i sommeliera
• wyjątkowa sceneria wśród winorośli
• doświadczenie kulinarne typu premium farm to table

Dla kogo jest to wydarzenie?

Kolacja wśród winorośli jest idealna dla:

• miłośników kuchni sezonowej i regionalnej
• osób zainteresowanych winem i enologią
• par szukających wyjątkowej kolacji we dwoje
• gości ceniących slow food i autentyczne doświadczenia
• osób, które chcą odkryć Winnicę Pałac Mała Wieś od strony gastronomii

Kolacja w winnicy – więcej niż restauracja

To wydarzenie nie jest klasyczną kolacją w restauracji. To immersyjne doświadczenie gastronomiczne w winnicy, gdzie jedzenie, wino i otoczenie tworzą jedną opowieść. Każdy element ma znaczenie – od pierwszego kęsa krokiecików z gołębia, aż po ostatnią łyżkę deseru z rabarbarem.